Il caffè come lo beviamo a Palermo.
Espresso wie er in Palermo getrunken wird — stark, cremig, ohne Kompromisse.
Ich bin in Palermo aufgewachsen. Dort trinkt man Espresso nicht aus Pappbechern und diskutiert nicht über Röstprofile. Man bestellt, der Barista macht, man trinkt — und er ist gut. Immer.
In Deutschland hab ich diesen Kaffee nicht gefunden. Also mache ich ihn selbst.
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